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丽水“浙里食安”最佳实践项目:遂昌长粽一二三产业融合发展助农增收
发布时间:2024-12-10 11:52浏览次数: 信息来源: 丽水市市场监督管理局

近年来,遂昌县积极构建以长粽为核心,箬叶、粽文、粽旅等为延伸产业的山区“共富链条”,加快推动遂昌长粽一二三产业融合发展,带动山区群众就业增收。今年以来,全县长粽订单量突破650万个,全产业链年产值达2.3亿元,推动新增就业岗位400余个,促进3800余名农户增收达7600万元,人均增收2万元,同比增长约10%。

一、强化政府引导推动,优化产业发展路径

加强组织领导,设立县级工作领导小组,以专班化推进。县市场监管局成立局长粽产业工作专班,建立定期分析研判机制,形成市场监管领域长粽产业发展意见建议。加大政策扶持,县级层面配套出台一系列扶持长粽全产业链发展的政策,在长粽生产加工、检验检测、品牌打造等多方面予以政策补助。加速项目牵引,浙南箬叶市场、长粽共富综合体、箬叶人工栽培基地等项目带动,强化产业硬支撑。

二、强化企业培大育强,保障产业发展支撑

培育现代企业,通过招商引资、乡贤回归、合作社转企等方式,引育现代生产企业,打造标准化生产车间。目前,遂昌县已拥有5家取得食品生产许可证的长粽生产企业,其中1家为市级重点农业龙头企业。打造链式工坊,建立长粽、箬叶共富工坊,推动农户在家门口就业的同时,聚焦共富工坊从业人员、周边群众等关键人群,积极培育长粽制作技能人才队伍。拓展增收模式,探索“企业+工坊+农户”村企合作共富新模式和“线上线下营销+门店直卖分销+节会节庆展销”的销售体系,让老百姓和企业共享全产业链“红利”。同时以“非遗+旅游”“非遗+美食”模式培育长粽生产文化村,实现丰富商业模式与传统文化传承双赢。

三、强化增值服务供给,提升产业发展质量

质量管控赋力,开展企业整改提升和作坊整治提升行动,推动“阳光工厂”“浙食链”等数字化运用,充分发挥食品抽检监测“探头”作用,有效防范化解风险隐患问题。标准品牌赋能,开展箬叶产业标准体系和箬叶市级标准化项目建设,建设推广“遂箬”区域品牌和申报“遂昌长粽”集体商标,进一步扩大品牌知名度。放心消费赋效,开展长粽企业放心消费建设,培育长粽绿色直播间,加强投诉举报处置指导,“一对一”制定规范经营意见书,精准帮扶指导企业解决问题、规避风险。

四、强化人才队伍培养,厚植产业发展动能

提升队伍素质,相关部门协同组织开展长粽制作工培训、产业标准化培训、应对职业式投诉培训等,不断提高从业人员综合素质。培育“长粽师傅”,开展“非遗”传承长粽制作技能培训班等系列培训活动,为长粽制作传承人提升技能艺能搭建平台,让长粽制作传统手艺者站上“C位”。设立实训基地,以“长粽非遗工坊+乡镇成人技校”模式加强传承人群培育,在长粽非遗工坊、长粽生产企业等地设立长粽制作实训就业基地,为产业发展注入动能。